Từ những gian hàng tại Niigata đến Fukuoka, nông sản Đắk Lắk đang ngày càng hiện diện rõ hơn trên thị trường Nhật Bản. Mỗi lần giới thiệu sản phẩm là câu chuyện quảng bá, là bài toán nâng giá trị nông sản và biến những kết nối thương mại thành khẳng định thương hiệu trên thị trường.
Trong sự kiện “Viet Nam Day 2026” mới đây tại Fukuoka (Nhật Bản), gian hàng OCOP của Đắk Lắk gồm cà phê, mít sấy khô, trái cây chế biến… như những đại diện của một vùng đất có thế mạnh nông nghiệp đặc trưng. Với xúc tiến thương mại, câu hỏi quan trọng hơn là sau trải nghiệm, sản phẩm có tiếp tục được tìm kiếm, đối tác nhập khẩu quan tâm và tiến sâu hơn vào hệ thống phân phối. Đó là vấn đề đặt ra khi tiếp cận thị trường Nhật Bản có yêu cầu cao về chất lượng, an toàn thực phẩm, nguồn gốc và tính ổn định.
 |
| Các đại biểu tìm hiểu sản phẩm nông sản Đắk Lắk tại sự kiện “Viet Nam Day 2026” được tổ chức ở Nhật Bản. Ảnh: CTV |
Fukuoka không phải điểm xuất hiện đầu tiên của nông sản Đắk Lắk tại Nhật Bản. Trước đó, năm 2025, trong khuôn khổ Hội chợ Ẩm thực quốc tế Niigata Food Messe tại tỉnh Niigata, Đắk Lắk giới thiệu gần 300 sản phẩm với chủ đề “Lan tỏa hương vị tinh túy nhất của Việt Nam”, gồm cà phê, ca cao, mắc ca, nông sản chế biến, các dòng bia Lowen xuất khẩu…
Nhìn từ hai sự kiện, có thể thấy một chuyển động đáng chú ý: Đắk Lắk chủ động mang sản phẩm đến thị trường, thay vì chờ thêm cơ hội xuất khẩu tìm đến mình.
Trong danh mục sản phẩm đa dạng, cà phê – sản phẩm biểu tượng – là cánh cửa thuận lợi nhất để Đắk Lắk bắt đầu câu chuyện thương hiệu. Đó là bước chuyển từ câu chuyện có sản phẩm để bán, sang có thương hiệu để cạnh tranh.
Nhật Bản đã là một thị trường quan trọng của cà phê Đắk Lắk trong nhiều năm. Tuy nhiên, trong bối cảnh tỉnh có sản lượng cà phê trên 530.000 tấn/năm, bài toán đặt ra không chỉ là mở rộng lượng xuất khẩu sang Nhật Bản, mà là làm thế nào để mỗi hạt cà phê mang theo nhiều hơn giá trị và thương hiệu Đắk Lắk trên thị trường quốc tế.
Đáng chú ý, trong khuôn khổ chương trình, “Thiền Cafe” cho thấy một cách tiếp cận khác trong việc đưa cà phê Đắk Lắk ra thế giới. Cà phê không chỉ được giới thiệu bằng sản phẩm, mà bằng trải nghiệm gắn với văn hóa và vùng đất. Nếu chất lượng là điều kiện để sản phẩm được chấp nhận, thì câu chuyện và bản sắc là yếu tố giúp sản phẩm, thương hiệu được nhắc nhớ. Đây cũng là lợi thế của Đắk Lắk, nơi cà phê không chỉ được tạo nên từ vùng nguyên liệu quan trọng của Việt Nam, mà còn gắn với không gian văn hóa và cộng đồng đã tạo nên bản sắc của vùng đất.
 |
| Quang cảnh “Thiền Cafe” do đại diện Trung Nguyên Legend hướng dẫn. Ảnh: CTV |
Tuy nhiên, lợi thế tự nhiên không tự động trở thành lợi thế thương mại. Lợi thế đó phải được chuyển thành giá trị thương mại bằng chất lượng, nguồn gốc và thương hiệu. Một gói cà phê có thể được mua vì chất lượng. Một thương hiệu cà phê Đắk Lắk chỉ có thể đứng vững khi chất lượng ấy đi cùng nguồn gốc rõ ràng, câu chuyện sản phẩm riêng, hiểu thị hiếu người tiêu dùng, yêu cầu của thị trường và khả năng cung ứng ổn định. Điều tương tự cũng đặt ra với ca cao, mắc ca, trái cây và các sản phẩm chế biến khác.
Đưa sản phẩm sang Nhật Bản bắt đầu bằng một gian hàng. Tuy nhiên, để sản phẩm ở lại, cần một hành trình dài hơn với chất lượng, thương hiệu đủ khác biệt và doanh nghiệp đủ năng lực biến cơ hội xúc tiến hôm nay thành thị trường của ngày mai. Đó là lúc thương hiệu Đắk Lắk không còn chỉ xuất hiện trong những ngày hội, mà trở thành một dấu ấn có chỗ đứng trên thị trường quốc tế.
Minh Khuê
Nguồn: Báo Đắk Lắk điện tử
